老年人严重贫血可由多种原因引起，以下是一些应对建议：
1.就医检查：老年人严重贫血可能是由多种潜在健康问题引起的，如消化道出血、营养不良、慢性疾病等。因此，第一步是尽快就医，进行全面的身体检查和相关的实验室检查，以确定贫血的原因。
2.治疗病因：明确贫血的病因后，医生会制定相应的治疗方案。例如，如果是消化道出血导致的贫血，可能需要进行内镜下止血或手术治疗；如果是营养不良引起的，可能需要补充缺乏的营养素；如果是慢性疾病导致的，可能需要控制疾病的进展。
3.药物治疗：在医生的指导下，可能会使用一些药物来治疗贫血。常用的药物包括铁剂、叶酸、维生素B12等，这些药物可以帮助补充造血所需的营养物质，促进红细胞的生成。
4.输血治疗：在严重贫血的情况下，输血可能是一种治疗选择。输血可以快速提高血红蛋白水平，但需要注意输血的安全性和并发症。
5.饮食调整：饮食对于贫血的治疗也非常重要。建议老年人摄入富含铁、蛋白质、维生素C和叶酸等营养素的食物，如红肉、禽类、鱼类、蛋类、绿叶蔬菜、水果等。同时，避免食用过多的茶、咖啡和辛辣食物，这些可能会影响铁的吸收。
6.定期复查：治疗后需要定期复查血常规和其他相关指标，以评估治疗效果和监测病情变化。根据复查结果，医生可能会调整治疗方案。
7.生活方式调整：保持健康的生活方式对于贫血的康复也很重要。建议老年人适量运动，避免过度劳累；保持良好的睡眠；避免吸烟和暴露在有害环境中；按照医生的建议进行治疗和用药。
需要注意的是，老年人的身体机能可能较为脆弱，对贫血的耐受性较差。因此，一旦发现严重贫血，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗。同时，家属也应该给予老年人充分的关心和照顾，帮助他们调整生活方式，提高治疗效果。如果对贫血的治疗有任何疑问，应随时与医生沟通。