玉米面的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.补充营养：玉米面中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，可为身体提供能量和营养。
2.促进消化：膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，减少便秘问题，并降低胆固醇水平，对消化系统有益。
3.控制血糖：相比于精细米面，玉米面的升糖指数较低，适合糖尿病患者食用，有助于控制血糖水平。
4.保护心血管：其富含的不饱和脂肪酸和谷固醇可以降低血液中的胆固醇含量，预防心血管疾病。
5.美容养颜：玉米面中的维生素C和维生素E具有抗氧化作用，能够减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的效果。
6.增强饱腹感：由于膳食纤维含量较高，食用后能增加饱腹感，有助于控制食欲，适合减肥人群。
需要注意的是，玉米面虽好，但也不宜过量食用，以免引起消化不良。此外，过敏体质者应谨慎食用。