当三岁宝宝积食时，可以选择以下药物来缓解症状：
1.消食化积药：如神曲消食口服液、小儿消食片等，这些药物可以促进消化，缓解积食引起的腹胀、食欲不振等症状。
2.益生菌：益生菌可以调节肠道菌群，改善消化功能。常见的益生菌有双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒等。
3.健脾消食药：如健脾丸、参苓白术散等，这些药物具有健脾开胃、消食化积的作用，适用于脾胃虚弱引起的积食。
需要注意的是，在给宝宝选择药物时，应遵循医生的建议。医生会根据宝宝的具体情况，如积食的严重程度、伴随症状、体质等，来选择合适的药物和剂量。此外，还可以采取一些非药物治疗方法，如调整饮食、按摩腹部、适当运动等，以帮助宝宝缓解积食。
在给宝宝服用药物期间，要注意观察宝宝的症状变化。如果症状没有改善或出现加重，应及时就医。同时，要注意宝宝的饮食，避免过度进食，尽量选择易消化的食物，如米粥、面条、蔬菜等。
此外，不同宝宝对药物的反应可能会有所差异，因此在使用任何药物之前，最好先咨询医生或药师的意见，以确保药物的安全性和有效性。