一岁宝宝缺铁可能会出现以下症状：
1.皮肤和黏膜苍白：这是缺铁最常见的症状，宝宝的口唇、口腔黏膜、指甲床等部位可能会变得苍白。
2.容易疲劳：宝宝可能会经常感到疲倦、无力，缺乏活力。
3.食欲减退：宝宝可能会出现食欲不佳、挑食、厌食等症状，这可能会影响他们的营养摄入。
4.免疫力下降：缺铁可能会影响宝宝的免疫力，使他们更容易感染疾病。
5.呼吸和心跳加快：在活动或哭闹时，宝宝可能会出现呼吸急促、心跳加快的现象。
6.智力和行为发育迟缓：长期缺铁可能会对宝宝的智力和行为发育产生一定影响。
如果怀疑宝宝缺铁，家长可以带他们去医院进行检查，医生通常会通过血液检查来确定宝宝是否缺铁。如果确诊缺铁，医生会根据宝宝的具体情况制定相应的治疗方案，可能包括补充铁剂、调整饮食等。
在日常生活中，家长可以通过以下方式预防宝宝缺铁：
1.母乳喂养：母乳中铁的吸收率较高，因此母乳喂养是预防宝宝缺铁的最佳方式。
2.添加辅食：宝宝6个月后，应及时添加富含铁的辅食，如红肉、动物肝脏、蛋黄、绿叶蔬菜等。
3.注意饮食均衡：让宝宝摄入富含蛋白质、维生素C等营养素的食物，有助于提高铁的吸收率。
4.定期体检：定期带宝宝进行体检，以便及时发现和处理缺铁等问题。
需要注意的是，铁剂的补充应在医生的指导下进行，家长不要自行给宝宝补铁，以免造成铁中毒等不良反应。同时，如果宝宝出现其他异常症状，应及时就医，以便明确原因并进行针对性治疗。