怀孕了不吃叶酸是不可以的。
叶酸是一种水溶性维生素，对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用。孕妇对叶酸的需求量比正常人高4倍，孕早期是胎儿器官系统分化，胎盘形成的关键时期，细胞生长，分裂十分旺盛，此时叶酸缺乏可导致胎儿畸形，如在我国发生率约为3.8‰的神经管畸形，包括无脑儿，脊柱裂等。另外还可能引起早期的自然流产。到了孕中期、孕晚期，除了胎儿生长发育外，母体的血容量，乳房，胎盘的发育使得叶酸的需要量大增。叶酸不足，孕妇易发生胎盘早剥，妊娠高血压综合征，巨幼红细胞性贫血；胎儿易发生宫内发育迟缓，早产和出生低体重，而且这样的胎儿出生后的生长发育和智力发育都会受到影响。
补充叶酸有两种方法，一种是食补，也就是从某些富含叶酸的食物中获取天然叶酸；另一种是服用叶酸补充剂。富含叶酸的食物有动物肝、肾、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类。但叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。如：蔬菜贮藏2~3天后叶酸损失50%~70%；煲汤等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%；因此，人们要改变一些烹制习惯，尽可能减少叶酸流失，还要加强富含叶酸食物的摄入。
而叶酸补充剂的叶酸含量比较高，每片一般为400微克，服用起来就比较方便，也不容易忘记。补充叶酸，要坚持服用到怀孕后3个月。有条件的孕妇可在整个孕期和哺乳期坚持服用，以利母体健康，胎儿及新生儿的成长发育。
对于曾经生下过神经管缺陷胎儿的女性，或患癫痫病正在服用抗癫痫药物的女性，她们属于叶酸高危人群，需要每天补充叶酸4毫克。需要注意的是，叶酸不能滥补，过量摄入叶酸会导致维生素B12缺乏，干扰锌的代谢，引起孕妇锌缺乏。而孕妇缺锌，会使胎儿发育迟缓，出生体重过低，甚至出现畸形。同时，还会增加孕妇的壬辰反应，继而影响食欲，影响营养物质的摄入。
总之，叶酸对孕妇和胎儿的健康都非常重要，建议孕妇在备孕期间和怀孕早期就开始补充叶酸，并按照医生或营养师的建议进行合理的补充。