如果吃饭时感觉嗓子有噎得慌的情况，可能是由多种原因引起的。以下是一些可能的原因和建议：
1.吞咽功能问题：神经系统问题、肌肉疾病或结构异常都可能影响吞咽功能，导致食物难以顺利通过喉咙。
2.食管问题：食管炎、食管狭窄、食管痉挛等疾病都可能导致吞咽困难和噎感。
3.胃部问题：胃溃疡、胃食管反流病等胃部问题也可能引起反流，导致食管炎症和哽噎感。
4.心理因素：焦虑、抑郁等心理问题可能导致吞咽障碍和哽噎感。
5.食物问题：有时食物的质地、大小或形状可能导致哽噎。
如果这种情况持续存在或伴有其他症状，如胸痛、体重下降、呕吐、发热等，应及时就医。医生会进行详细的身体检查、可能会进行影像学检查（如胃镜、食管造影等）以确定具体原因。
在等待就医期间，可以尝试以下方法来缓解噎感：
1.慢慢进食，避免匆忙和大口吞咽。
2.选择柔软、易于吞咽的食物，如煮熟的蔬菜、豆腐等。
3.避免食用辛辣、油腻、刺激性食物或饮料。
4.保持充足的水分摄入，以保持喉咙湿润。
5.放松身心，减轻焦虑和压力。
需要注意的是，以上建议仅供参考。对于任何健康问题，最好咨询专业医生的意见。医生能够根据具体情况进行准确的诊断，并提供个性化的治疗建议。早期诊断和治疗对于解决吞咽问题非常重要，以确保身体健康。