每天吃一粒维生素C是可以的，但具体情况因人而异。
维生素C是一种水溶性维生素，对人体健康有许多益处，如增强免疫力、促进铁吸收、抗氧化等。一般来说，健康人通过日常饮食就能满足身体对维生素C的需求。但在某些情况下，如压力大、吸烟、饮酒、运动量大等，身体对维生素C的需求可能会增加，此时适量补充维生素C是有益的。
然而，过量摄入维生素C也可能带来一些副作用，如腹泻、恶心、呕吐、胃灼热等。长期过量摄入维生素C还可能增加患肾结石的风险。
因此，如果你想补充维生素C，建议采取以下措施：
1.饮食调整：多吃富含维生素C的食物，如新鲜水果和蔬菜，以满足身体的需求。
2.适度补充：如果医生建议你补充维生素C，应按照医生的建议剂量进行补充。
3.注意事项：不要长期过量补充维生素C，尤其是在没有医生指导的情况下。同时，补充维生素C应与其他营养素一起考虑，以维持身体健康。
总之，每天吃一粒维生素C是可以的，但应根据个人情况进行调整。在补充维生素C之前，最好咨询医生或营养师的建议。