晚上适量喝黑芝麻糊是可以的，一般来说，晚上喝黑芝麻糊不会对身体造成明显不良影响，但要注意控制量。
营养补充方面
提供能量：黑芝麻糊含有碳水化合物等成分，能为身体补充一定能量。每100克黑芝麻糊大约能提供300千卡左右的能量，适量食用可在一定程度上缓解夜间可能出现的轻微饥饿感。补充营养物质：黑芝麻富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁等营养成分，黑芝麻糊保留了部分黑芝麻的营养。其中钙含量较为丰富，每100克黑芝麻糊中钙含量约为100毫克左右，有助于补充身体所需营养。
消化吸收角度
对于消化功能正常者：晚上适量喝黑芝麻糊，一般不会造成消化负担。但如果本身胃肠功能较弱，一次性喝太多黑芝麻糊，可能会引起腹胀等不适。建议晚上喝黑芝麻糊时，控制在1小碗左右（约100 - 150克）。对于消化功能欠佳者：比如有慢性胃炎、消化不良的人，晚上喝黑芝麻糊要更谨慎。可以将黑芝麻糊冲得稀一些，并且不要在睡前大量饮用，最好在睡前2 - 3小时饮用，给胃肠留出消化时间。
血糖影响方面
健康人群：晚上喝普通的黑芝麻糊，如果食用量不多，一般不会引起血糖明显波动。但如果是添加了大量糖分的黑芝麻糊，可能会导致血糖短时间升高。建议选择无糖或低糖的黑芝麻糊品种。糖尿病患者：糖尿病患者晚上喝黑芝麻糊需要严格控制量，最好在医生或营养师的指导下选择合适的黑芝麻糊，并将其热量计算到每日总热量摄入中。一般来说，每次食用量不宜超过2汤匙（约20克左右），且要搭配其他食物综合考虑对血糖的影响。