一般来说，睡前吃黄瓜是否会长胖，取决于个人的整体饮食和生活方式，而不是单纯由睡前吃黄瓜这一行为决定。
黄瓜是一种低热量、高纤维的食物，富含维生素、矿物质和水分。适量食用黄瓜可以提供营养，并且可能对身体健康有益，例如帮助维持饱腹感、促进消化等。
然而，如果在睡前吃黄瓜的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪或高糖的食物，并且总体的热量摄入超过了身体的消耗，那么就有可能导致体重增加。此外，如果睡前吃黄瓜的量过大，也可能会对消化造成负担，影响睡眠质量。
为了保持健康的体重，建议采取以下综合措施：
均衡饮食：摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质食物和健康脂肪。控制糖分、盐分和饱和脂肪的摄入量。
控制总体热量摄入：了解自己的身体需求，并根据个人情况合理安排饮食量。注意食物的营养成分和热量含量。
适度运动：结合适量的有氧运动和力量训练，有助于增加能量消耗、提高新陈代谢和维持身体健康。
良好的睡眠习惯：保持规律的睡眠时间，创建一个舒适的睡眠环境，有助于身体恢复和代谢调节。
最重要的是，关注整体的饮食和生活方式，而不仅仅是某一种食物或行为。如果你对体重管理有特定的关注或问题，咨询医生或专业的营养师可以获得更个性化的建议。