坐车头晕时，可以吃以下食物来缓解不适：
1.生姜：生姜具有止呕的作用，坐车前含一片生姜或吃一些姜糖，可预防晕车。
2.酸性食物：酸味食物能缓解坐车时的胃部不适，如话梅、柠檬片等。
3.全麦食品：全麦面包、饼干等富含碳水化合物的食物，能提供稳定的能量，缓解头晕。
4.清淡食物：避免吃油腻、辛辣的食物，以免加重胃部不适。选择清淡、易消化的食物，如蔬菜、水果等。
5.多喝水：保持身体水分充足，有助于预防脱水和缓解头晕。
此外，坐车前保证充足的睡眠、放松心情、选择合适的座位等也有助于减轻晕车症状。如果晕车症状严重，可以在医生的指导下使用晕车药。