坐车头晕时，可以吃以下食物来缓解不适症状：
1.酸性食物：酸性食物可以刺激味蕾，促进唾液分泌，有助于缓解晕车症状。例如，柠檬、话梅、酸梅汤等。
2.姜：生姜具有止呕的作用，坐车前含一片生姜或吃一些姜糖，可能有助于预防晕车。
3.全麦面包：全麦面包等富含碳水化合物的食物可以提供能量，缓解低血糖引起的头晕。
4.清淡食物：避免吃油腻、辛辣等刺激性食物，以免加重晕车症状。选择清淡、易消化的食物，如饼干、水果等。
5.多喝水：保持身体水分充足，有助于预防脱水和缓解晕车症状。
此外，坐车前保持良好的睡眠、避免过度劳累，坐车时选择舒适的座位、打开窗户通风等也有助于预防晕车。如果晕车症状严重，可以考虑服用晕车药或使用晕车贴等药物进行治疗。如果坐车头晕的同时还伴有其他不适症状，如恶心、呕吐、头痛等，建议及时就医，以排除其他潜在的健康问题。