智齿发炎通常是由以下原因引起的：
1.智齿生长空间不足：智齿是口腔中最晚萌出的牙齿，由于人类颌骨的进化，导致智齿的生长空间不足，无法正常萌出，从而导致智齿周围的牙龈组织发炎。
2.细菌感染：口腔中的细菌可以通过食物残渣等进入智齿周围的牙龈组织，导致感染发炎。
3.口腔卫生不良：如果不注意口腔卫生，食物残渣、细菌等容易在口腔中滋生，从而导致智齿周围的牙龈组织发炎。
4.免疫力下降：当人体免疫力下降时，口腔中的细菌容易趁机感染，从而导致智齿周围的牙龈组织发炎。
5.其他因素：如遗传因素、内分泌因素等也可能导致智齿发炎。
针对以上病因，我们可以采取以下治疗方法：
1.保持口腔卫生：每天早晚刷牙，饭后漱口，使用牙线、牙签等工具清洁牙缝，定期洗牙。
2.饮食调整：避免食用辛辣、刺激性食物，多食用富含维生素C、维生素B等营养物质的食物，如蔬菜、水果、牛奶等。
3.药物治疗：在医生的指导下，使用抗生素、止痛药等药物进行治疗。
4.手术治疗：如果智齿发炎严重，需要进行手术治疗，如智齿拔除术等。
患者在治疗期间需要注意以下事项：
1.避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、生姜、生蒜等。
2.避免食用坚硬、粗糙的食物，如坚果、骨头等。
3.避免吸烟、饮酒等不良习惯。
4.按照医生的建议使用药物，避免自行增减药量。
5.定期复诊，观察治疗效果。