牙疼含凉水就不疼，可能是以下原因引起的：
1.龋齿：龋齿是牙齿硬组织逐渐被破坏的一种疾病，在龋齿的早期，龋洞较浅，没有引起牙髓组织的炎症反应，当牙齿遇冷刺激时，牙髓组织会产生短暂的疼痛缓解，但凉水并不能治愈龋齿，需要及时就医进行治疗。
2.牙髓炎：牙髓炎是牙髓组织的炎症性疾病，通常由龋齿、牙齿外伤或其他原因引起。在牙髓炎的早期，牙髓组织会充血和水肿，对冷刺激会产生短暂的缓解，但随着炎症的进展，疼痛会逐渐加重。需要进行根管治疗来缓解疼痛和保存牙齿。
3.根尖周炎：根尖周炎是牙齿根尖周围组织的炎症性疾病，通常由牙髓炎发展而来。在根尖周炎的早期，牙齿可能会出现咬合痛和不适感，遇冷刺激时疼痛可能会缓解，但随着炎症的进展，疼痛会逐渐加重。需要进行根管治疗和根尖切除术等治疗方法。
4.牙周炎：牙周炎是牙齿周围组织的炎症性疾病，通常由菌斑和牙结石引起。在牙周炎的早期，牙齿可能会出现松动和不适感，遇冷刺激时疼痛可能会缓解，但随着炎症的进展，牙齿可能会逐渐脱落。需要进行牙周治疗和口腔卫生指导等治疗方法。
5.其他原因：除了上述疾病外，牙疼含凉水就不疼还可能是其他原因引起的，如三叉神经痛、颌面间隙感染等。
需要注意的是，牙疼含凉水就不疼只是一种症状，不能代表具体的疾病。如果出现牙疼的症状，建议及时就医进行口腔检查和诊断，以便及时治疗。同时，在日常生活中，要注意保持口腔卫生，定期进行口腔检查和洁治，预防口腔疾病的发生。