牙疼含凉水就不疼的原因主要有以下几点：
1.凉水可以缓解牙齿敏感：牙齿敏感是指牙齿在受到外界刺激（如冷热酸甜等）时出现短暂而尖锐的疼痛。凉水可以暂时缓解牙齿敏感，减轻疼痛症状。
2.凉水可以收缩血管：牙疼可能是由于牙髓或根尖周组织受到感染或炎症刺激引起的。凉水可以收缩血管，减少局部血液循环，从而减轻炎症反应，缓解疼痛。
3.凉水可以缓解肌肉紧张：牙疼时，周围的肌肉可能会紧张或痉挛，导致疼痛加重。凉水可以缓解肌肉紧张，减轻疼痛。
需要注意的是，牙疼含凉水只是暂时缓解疼痛症状，并不能根治牙疼的问题。如果牙疼持续不缓解或加重，应及时就医，进行详细的口腔检查和诊断，并根据病因进行相应的治疗。同时，在日常生活中，应注意保持口腔卫生，定期洗牙，避免食用过于辛辣、酸甜等刺激性食物，预防牙疼的发生。
此外，对于孕妇、儿童、老年人等特殊人群，牙疼的处理方法可能有所不同。孕妇在牙疼时应避免使用含有酒精的漱口水，以免对胎儿造成影响；儿童牙疼时应及时就医，避免使用偏方或自行用药；老年人牙疼时可能存在更多的健康问题，应在医生的指导下进行治疗。
总之，牙疼含凉水不疼只是一种暂时的缓解方法，不能替代正规的口腔治疗。如果您有牙疼的问题，应及时就医，以便早日解决疼痛问题。