吃了油腻的东西犯恶心，可能是以下原因引起的：
1.消化功能不佳：油腻食物难以消化，会加重胃肠道负担，引起消化不良，导致恶心。
2.饮食习惯：如果平时饮食不规律，或者经常吃辛辣、刺激性食物，可能会导致胃肠道功能紊乱，引起恶心。
3.肝胆疾病：如胆囊炎、胆结石等，会影响胆汁的分泌和排泄，导致脂肪消化吸收障碍，引起恶心。
4.怀孕：女性在怀孕早期，由于体内激素水平的变化，可能会出现恶心、呕吐等早孕反应，吃油腻食物后可能会加重。
5.其他：如精神紧张、压力过大、药物副作用等，也可能导致吃了油腻的东西犯恶心。
如果吃了油腻的东西犯恶心，可以通过以下方式缓解：
1.休息：适当休息，避免过度劳累。
2.饮食调整：饮食以清淡、易消化为主，避免吃油腻、辛辣、刺激性食物，可以适量吃一些水果、蔬菜等。
3.多喝水：多喝水可以促进新陈代谢，缓解恶心症状。
4.药物治疗：如果恶心症状严重，可以在医生的指导下服用一些药物，如胃复安、吗丁琳等。
需要注意的是，如果吃了油腻的东西犯恶心的症状持续不缓解，或者伴有其他症状，如腹痛、呕吐、发热等，应及时就医，明确病因，进行针对性治疗。同时，平时应注意饮食卫生，保持良好的饮食习惯，避免暴饮暴食，适当进行体育锻炼，有助于增强胃肠道功能。