小孩咳嗽发烧时，饮食需要特别注意，以下是一些适合小孩食用的蔬菜：
1.白菜：白菜富含维生素C、维生素B1、膳食纤维等营养物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。小孩咳嗽发烧时，可以将白菜煮成汤或者炒菜食用。
2.菠菜：菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素E、膳食纤维等营养物质，具有清热除烦、通利肠胃、增强免疫力的功效。小孩咳嗽发烧时，可以将菠菜榨汁或者炒菜食用。
3.芹菜：芹菜富含维生素C、膳食纤维、甘露醇等营养物质，具有清热解毒、润肺止咳、降低血压的功效。小孩咳嗽发烧时，可以将芹菜榨汁或者炒菜食用。
4.萝卜：萝卜富含维生素C、膳食纤维、芥子油、淀粉酶等营养物质，具有下气消食、润肺止咳、解毒生津的功效。小孩咳嗽发烧时，可以将萝卜榨汁或者煮水食用。
5.西红柿：西红柿富含维生素C、番茄红素、膳食纤维等营养物质，具有清热解毒、生津止渴、健胃消食的功效。小孩咳嗽发烧时，可以将西红柿榨汁或者炒菜食用。
需要注意的是，小孩咳嗽发烧时，饮食应以清淡、易消化为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时，应根据小孩的年龄和体质，选择适合的食物和食用方式。如果小孩咳嗽发烧症状严重，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。