脚气病是一种由于人体缺乏维生素B1所引起的全身性疾病，根据症状的轻重可以分为干性脚气病和湿性脚气病。
（一）干性脚气病
表现为上升性对称性周围神经炎，感觉和运动障碍，肌力下降，肌肉酸痛以腓肠肌为重，部分患者有足垂症及趾垂症，行走时呈跨阈步态等。
（二）湿性脚气病
表现为软弱、疲劳、心悸、气急等。
脚气病的预防大于治疗，日常生活中应注意以下几点：
1.调整饮食：避免长期食用精白米，可适量在主食中加粗、杂粮。
2.改进烹调方法：煮饭不要丢弃米汤，以避免维生素B1损失。
3.增进营养：多吃含维生素B1的食物，如酵母、谷类、肝、肉、豆类等。
4.注意卫生：防止维生素B1缺乏，注意个人卫生，及时治疗各种感染性疾病。