甲硝唑是一种抗生素，常用于治疗厌氧菌感染。酒精在体内会被代谢为乙醛，而甲硝唑会干扰乙醛的代谢，导致乙醛在体内蓄积，引起乙醛中毒，出现头痛、恶心、呕吐、心跳加快等症状，严重时甚至可能危及生命。
因此，吃甲硝唑六小时后不能喝酒。此外，使用甲硝唑期间及停药7天内，都应避免饮酒或食用含有酒精的食物，如酒心巧克力、藿香正气水、发酵的食醋等，同时也应避免使用含有乙醇的药物，如氢化可的松注射液、氯霉素注射液等。
需要注意的是，除了甲硝唑，头孢菌素类药物（如头孢哌酮、头孢美唑等）、硝咪唑类药物（如替硝唑、奥硝唑等）也会影响乙醛的代谢，使用期间及停药7天内也应避免饮酒。
总之，为了避免药物不良反应的发生，建议在使用任何药物期间，都应遵循医生或药剂师的建议，避免饮酒及食用含有酒精的食物。如果在用药期间不小心喝了酒，应密切观察自己的症状，如果出现不适，应及时就医。同时，老年人、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群，由于代谢功能较弱，更容易发生药物不良反应，应更加注意。