宝宝拉脱水的症状主要包括以下几个方面：
1.口渴：宝宝会感到口渴，频繁地想要喝水。
2.尿量减少：宝宝的尿量会明显减少，尿液颜色变深。
3.皮肤干燥：宝宝的皮肤会变得干燥，失去弹性。
4.眼窝凹陷：宝宝的眼窝会出现凹陷，这是由于体内水分流失导致的。
5.精神萎靡：宝宝会变得精神萎靡，食欲不振，甚至出现呕吐、腹泻等症状。
如果宝宝出现上述症状，家长应及时带宝宝就医，医生一般会根据宝宝的具体情况进行治疗，可能会采取以下措施：
1.补充水分：通过口服补液盐或静脉输液的方式，补充宝宝体内流失的水分和电解质。
2.调整饮食：如果宝宝还在母乳喂养或配方奶喂养阶段，应继续喂养，但可以适当减少每次的喂养量，增加喂养次数。
3.药物治疗：如果宝宝的症状比较严重，医生可能会开一些药物，如抗生素、止泻药等，来缓解症状。
需要注意的是，宝宝拉脱水的情况比较严重，如果不及时治疗，可能会导致宝宝出现电解质紊乱、酸中毒等并发症，甚至危及生命。因此，家长应该密切关注宝宝的情况，如果发现异常，应及时带宝宝就医。同时，在日常生活中，家长应该注意给宝宝补充水分，避免宝宝过度哭闹、过度运动等，以预防宝宝拉脱水的发生。