孕妇可以食用山药。山药营养丰富，含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。其次，山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
山药的营养价值和药用价值都很高，孕妇食用山药可以有效缓解孕吐，改善孕期食欲不振的情况。此外，山药还具有一定的纤体作用，孕妇食用还能起到一定的纤体作用。但需要注意的是，山药中含有淀粉，吃多了可能会导致消化不良，因此孕妇食用山药应适量。