肠侵袭性大肠埃希杆菌感染可通过以下方式治疗：
1.一般治疗：患者需卧床休息，给予流食或半流食，忌食牛奶及乳制品。
2.药物治疗：
抗生素：如环丙沙星、左氧氟沙星等，可抑制细菌生长，缓解症状。
对症治疗药物：如蒙脱石散，可保护肠黏膜；双歧杆菌四联活菌片，可调节肠道菌群。
3.手术治疗：如果患者出现严重的并发症，如腹膜炎、肠穿孔等，可能需要手术治疗。
需要注意的是，以上治疗方法应在医生的指导下进行，患者应遵循医嘱，按时服药，注意饮食卫生，避免食用不洁食物。同时，患者应注意个人卫生，勤洗手，保持肛周清洁。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。