单侧扁桃体肿大可能是感染、炎症、肿瘤等原因所致，可以通过药物、手术等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.感染：细菌、病毒等感染可导致扁桃体肿大，如急性扁桃体炎、扁桃体周围脓肿等。
2.炎症：扁桃体炎、咽炎等炎症性疾病也可能引起单侧扁桃体肿大。
3.肿瘤：扁桃体良恶性肿瘤、淋巴瘤等也可能导致扁桃体肿大。
4.其他：扁桃体生理性肥大、异物、外伤等也可能引起单侧扁桃体肿大。
患者在治疗期间需要注意休息，保持口腔清洁，避免食用辛辣、刺激性食物。可适当食用富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等。同时，需要避免吸烟、饮酒等不良习惯。