单侧扁桃体肿大可能是感染、炎症、自身免疫性疾病、新生物等原因所致，可以通过药物、手术等方式进行治疗，建议及时就医。具体分析如下：
1.感染：细菌、病毒等感染可能导致扁桃体肿大，如急性扁桃体炎、扁桃体周围脓肿等。
2.炎症：扁桃体炎、咽炎等炎症性疾病也可能引起单侧扁桃体肿大。
3.自身免疫性疾病：如类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等自身免疫性疾病可累及扁桃体，导致肿大。
4.新生物：扁桃体肿瘤、淋巴瘤等新生物也可能导致单侧扁桃体肿大。
5.其他：扁桃体结石、异物刺激等也可能引起扁桃体肿大。
患者在治疗期间需要注意休息，保持口腔清洁，避免食用辛辣、刺激性食物。可适当食用富含维生素的水果、蔬菜等。同时，应及时就医，明确病因，并在医生的指导下进行治疗。