晚上吃柚子并不能直接减肥。
虽然柚子是一种低热量、富含纤维和水分的水果，但它不能替代均衡的饮食和适当的运动。要达到减肥的目的，需要综合考虑以下几个方面：
1.总体热量摄入：减肥的关键是消耗的热量大于摄入的热量。即使吃了柚子，如果同时摄入了其他高热量的食物，总体热量仍然可能超标。
2.饮食均衡：减肥期间应保持饮食的均衡，包括摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪，并搭配各种蔬菜、水果和全谷类食物。
3.控制食量：即使食物热量低，过量食用也可能导致热量摄入过多。应注意适量食用柚子，并结合其他食物来控制总体食量。
4.运动和代谢：除了饮食控制，适量的运动可以帮助提高新陈代谢，增加能量消耗，对减肥更有帮助。
5.个体差异：每个人的身体状况和代谢率不同，对食物的反应也可能有所差异。因此，减肥方法应根据个人情况进行调整。
综上所述，晚上吃柚子本身并不能直接导致减肥，但可以作为健康饮食的一部分。如果您想减肥，建议采取综合的方法，包括合理饮食、适量运动和健康的生活方式。如果有特殊的健康问题或减肥需求，最好咨询医生或专业的营养师的建议。