晚上吃柚子不能减肥。
柚子是一种营养丰富的水果，含有维生素C、类黄酮、果胶等成分。虽然柚子有一定的营养价值，但它并不能直接导致减肥。
减肥的关键是消耗的热量大于摄入的热量。如果在晚上吃柚子的同时，还摄入了其他高热量、高脂肪的食物，那么总体的热量摄入仍然会超过身体的需求，从而导致体重增加。
此外，柚子可能会与某些药物发生相互作用，影响药物的代谢和疗效。因此，正在服用药物的人在食用柚子之前，应该咨询医生或药剂师的意见。
如果想通过控制饮食来减肥，建议采取以下健康的饮食方式：
1.均衡饮食：摄入多样化的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、豆类等，保证摄入足够的营养物质。
2.控制热量摄入：根据个人的身体状况和活动水平，合理控制每天的热量摄入，避免过度进食。
3.增加运动量：结合适量的有氧运动和力量训练，增加能量消耗，提高身体的代谢率。
4.避免高糖和高脂肪食物：减少糖果、饮料、油炸食品等高热量、高脂肪的食物的摄入。
5.规律饮食：保持规律的饮食习惯，避免过度节食或暴饮暴食。
总之，减肥需要综合考虑饮食、运动和生活方式等多个方面。如果有减肥的需求，建议咨询专业的医生或营养师，制定适合自己的减肥计划。