胃切除后能活多久不能一概而论，一般来说，早期胃癌患者胃切除后5年生存率可达60%~90%，而中晚期胃癌患者胃切除后的5年生存率相对较低，可能在30%~50%左右。
影响存活时间的因素一：癌症分期
早期胃癌： 当胃癌处于早期，癌细胞仅局限于胃黏膜层或黏膜下层，此时进行胃切除手术，术后复发风险相对较低，患者5年生存率较高。比如一些肿瘤直径较小且没有淋巴结转移的早期胃癌患者，术后恢复良好，生存时间较长。中晚期胃癌： 如果胃癌已经发展到中晚期，癌细胞已经侵犯胃壁深层甚至周围组织、器官，或者发生了淋巴结转移、远处转移等情况，即使进行了胃切除手术，术后复发转移的几率也会大大增加，患者的生存时间会受到明显影响，5年生存率会降低。
影响存活时间的因素二：身体状况
年龄因素： 年轻患者身体机能相对较好，对手术的耐受性和术后恢复能力通常比老年患者更强，在胃切除术后可能更有利于延长生存时间。而老年患者往往伴有一些基础疾病，如高血压、糖尿病、心脏病等，会增加手术风险和术后并发症的发生几率，从而影响存活时间。营养状况： 胃切除后患者的消化吸收功能会受到一定影响，如果患者在术前营养状况良好，术后能够通过合理的饮食调整和营养支持，保证身体获得足够的营养，那么身体恢复会更好，也更有利于延长生存时间。反之，如果患者术前营养状况差，术后又不能及时补充营养，可能会导致身体抵抗力下降，影响预后，缩短存活时间。
影响存活时间的因素三：术后治疗及康复
辅助治疗： 胃切除术后，根据患者的具体情况，可能需要进行辅助化疗、放疗、靶向治疗等。规范的辅助治疗可以杀灭体内可能残留的癌细胞，降低复发转移的风险，从而延长患者的生存时间。例如，对于一些存在高危复发因素的患者，术后进行化疗可以显著提高生存几率。康复护理： 患者术后的康复护理也非常重要。包括保持良好的心态，积极配合康复训练，定期复查等。良好的心态有助于提高患者的免疫力和对治疗的依从性；规范的康复训练可以帮助患者恢复部分身体功能，提高生活质量；定期复查可以及时发现复发转移等情况，以便尽早采取治疗措施，延长存活时间。