核桃减肥期间能吃，但需适量。
核桃营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、膳食纤维等营养成分。其中，不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，膳食纤维有助于增加饱腹感，对减肥有一定的帮助。但核桃的热量较高，每100克约含有654大卡的热量，过量食用可能会导致热量摄入超标，影响减肥效果。因此，在减肥期间可以适量吃核桃，但需注意控制摄入量。
此外，减肥期间的饮食需要注意以下几点：
1.控制总热量：减肥期间需要控制总热量的摄入，以保证摄入的热量小于消耗的热量。可以通过合理搭配食物、控制食量等方式来实现。
2.均衡营养：减肥期间需要保证营养均衡，摄入足够的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。可以选择富含优质蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼肉、虾肉等；多吃蔬菜和水果，以保证维生素和矿物质的摄入。
3.控制碳水化合物的摄入量：碳水化合物是人体的主要能量来源之一，但过量摄入会导致热量摄入超标。减肥期间可以适当控制碳水化合物的摄入量，选择低GI值的食物，如全麦面包、燕麦片等。
4.适量运动：减肥期间需要适量运动，以增加能量消耗，提高身体代谢率。可以选择有氧运动，如慢跑、游泳、跳绳等，也可以结合力量训练，增加肌肉量，提高基础代谢率。
总之，核桃减肥期间可以吃，但需适量。减肥期间的饮食需要注意控制总热量、均衡营养、控制碳水化合物的摄入量，并结合适量运动，以达到减肥的目的。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询专业的营养师或医生。