可以吃。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素等营养成分。但需注意以下几点：
1.控制摄入量：菱角中含有一定量的碳水化合物和热量，过量食用可能会导致血糖升高或体重增加。高血压患者应适量食用，避免影响血压和健康。
2.烹饪方式：建议选择清蒸、水煮等健康的烹饪方式，避免使用过多的油和盐。
3.个体差异：每个人的身体状况和对食物的反应都不同。如果高血压患者食用菱角后出现不适，如血压升高、消化不良等，应停止食用并咨询医生的建议。
总之，高血压患者可以吃菱角，但要注意适量，并结合个人情况选择合适的烹饪方式。同时，还应保持健康的生活方式，如低盐饮食、适量运动、控制体重等，以维护身体健康。