宝宝一般在4-6个月开始添加辅食，此时可以尝试给宝宝吃蛋黄。
蛋黄是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。其中，铁的含量较高，有助于预防宝宝贫血。然而，由于宝宝的消化系统尚未完全发育成熟，过早添加蛋黄可能会导致过敏或消化不良等问题。因此，建议在宝宝4-6个月时，先从少量开始添加，并逐渐增加蛋黄的摄入量。
需要注意的是，对鸡蛋过敏的宝宝应避免食用蛋黄。此外，在添加蛋黄的过程中，应注意观察宝宝的反应，如出现皮疹、腹泻等过敏症状，应及时停止喂食并咨询医生的建议。
总之，宝宝可以在4-6个月开始吃蛋黄，但应注意适量，并观察宝宝的反应。同时，应根据宝宝的个体差异和健康状况，选择合适的辅食添加时间和方法。如果有任何疑问，建议咨询医生或营养师的意见。