对于上身胖、肩宽厚的情况，可以通过以下方法来减肥：
1.健康饮食：控制热量摄入，增加蔬菜、水果、全谷物和蛋白质的摄入，减少高热量、高脂肪和高糖食物的摄取。
2.增加有氧运动：如跑步、游泳、骑自行车等，每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，以帮助消耗卡路里并提高心肺功能。
3.力量训练：包括举重、俯卧撑、引体向上等，可以增加肌肉量，提高基础代谢率，帮助燃烧更多脂肪。
4.注重姿势：保持良好的姿势，挺胸抬头，收紧腹部和背部肌肉，有助于改善身体线条。
5.减少压力：长期压力可能导致激素失衡，增加腹部脂肪堆积。通过放松技巧，如冥想、瑜伽或深呼吸来减轻压力。
6.定期测量：定期测量体重、体脂率和身体围度，以评估减肥效果并调整计划。
7.耐心和坚持：减肥是一个渐进的过程，需要时间和耐心。坚持健康的生活方式是关键。
需要注意的是，每个人的身体状况和减肥目标都不同，因此在开始减肥计划之前，最好咨询医生或专业的营养师的建议。此外，健康的减肥应该是均衡的，包括适当的饮食和运动，以确保身体的健康和可持续性。