宝宝手脚冰凉还出汗，可能有以下原因：
1.正常的生理现象：
宝宝的心脏力量相对较弱，每次泵血到达手脚的血量有限，可能会导致手脚发凉。
宝宝的末梢血液循环相对较差，也可能使手脚发凉。
宝宝的新陈代谢旺盛，通过出汗来调节体温，所以可能会出汗。
2.环境因素：
室内温度过低或给宝宝穿盖过多，可能导致宝宝手脚冰凉还出汗。
宝宝所处的环境温度变化较大，也可能影响宝宝的体温调节。
3.疾病因素：
宝宝可能患有感冒、肺炎等疾病，导致身体发冷、出汗。
宝宝可能存在贫血、低血糖等情况，也可能出现手脚冰凉、出汗的症状。
宝宝的神经系统发育尚未完善，当受到外界刺激时，可能通过出汗来调节体温。
如果宝宝除了手脚冰凉、出汗外，还出现精神萎靡、食欲不振、呼吸急促等异常症状，应及时就医。
针对宝宝手脚冰凉还出汗的情况，可以采取以下措施：
1.注意保暖：根据室内温度，给宝宝适当增减衣物，保持手脚温暖。
2.保持环境适宜：将室内温度控制在合适范围内，避免温度过高或过低。
3.及时擦干汗液：如果宝宝出汗，及时用柔软的毛巾擦干，避免着凉。
4.观察宝宝的精神状态和身体状况：如果宝宝精神状态良好，一般不需要过于担心。但如果出现异常症状，应及时就医。
5.就医检查：如果宝宝经常出现手脚冰凉、出汗的情况，或者伴有其他异常症状，应及时就医，进行相关检查，以确定是否存在疾病。
需要注意的是，每个宝宝的情况可能不同，如果对宝宝的健康状况有任何疑虑，最好咨询医生的意见。