南瓜子是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子，秋季采摘成熟果实，取出种子，洗净晒干。南瓜子作为食物，富含营养，有一定的药用功效。以下是南瓜子的具体作用：
1.营养作用：南瓜子富含蛋白质、膳食纤维、维生素E、钾、镁、锰等营养成分。其中，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘；维生素E具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的伤害。
2.驱虫作用：南瓜子中的南瓜子氨酸是有效的驱虫成分，能够麻痹寄生虫，使其排出体外。因此，南瓜子常用于驱虫。
3.其他功效：南瓜子还有降血压、预防前列腺疾病等作用。南瓜子中的不饱和脂肪酸和植物固醇有助于降低血液中的胆固醇水平，从而预防高血压和心血管疾病。此外，南瓜子中的锌元素对前列腺健康有益。
需要注意的是，南瓜子虽然营养丰富，但也不宜过量食用。由于南瓜子含有较高的脂肪，过量食用可能会导致消化不良。此外，南瓜子炒制后性温，容易上火，因此内火旺盛、易过敏的人应少吃南瓜子。