生气首先会伤肝脏。长期生气会影响肝脏的气血运行，中医认为“怒伤肝”，从现代医学角度看，生气时体内会分泌一种叫儿茶酚胺的物质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加强，血液和肝细胞内的毒素相应增加。
生气对心脏的影响
影响心率和血压：人在生气时，交感神经兴奋，会使心率加快，血压升高。有研究发现，生气导致的血压升高幅度有时能达到20-30mmHg，长期如此会增加患高血压、冠心病等心血管疾病的风险。诱发心脏不适：本身有基础心脏疾病的人，生气可能会直接诱发心绞痛甚至心肌梗死等严重情况。
生气对肠胃的影响
干扰消化功能：生气会引起交感神经兴奋，抑制胃肠蠕动和消化液分泌。比如，人在生气后可能会出现食欲下降的情况，长期如此还可能导致消化不良、胃炎、胃溃疡等问题。一般来说，生气后1-2小时内，肠胃的消化功能都会受到明显影响。导致肠胃功能紊乱：长期的生气情绪会使肠胃功能长期处于紊乱状态，影响营养物质的吸收，进而影响身体健康。
生气对内分泌系统的影响
影响激素分泌平衡：生气会打乱内分泌系统的平衡，比如会影响甲状腺激素、胰岛素等多种激素的分泌。甲状腺激素分泌异常可能会导致甲状腺功能紊乱；胰岛素分泌异常则可能影响血糖的稳定，增加患糖尿病的几率。影响月经周期：对于女性来说，长期生气还可能影响内分泌，导致月经周期紊乱，出现月经量少、月经不调等情况。