土豆一般指马铃薯，作为食物，它不具有消肿去淤血的功效与作用。
马铃薯是茄科茄属植物，从营养学角度来看，马铃薯是一种营养丰富的食物，富含碳水化合物、膳食纤维、维生素C、钾等营养素。然而，目前并没有科学研究表明马铃薯具有消肿去淤血的功效。
如果身体出现肿胀或淤血，建议及时就医，进行详细的检查和诊断，并根据医生的建议进行治疗。在治疗过程中，应注意休息、避免受伤、保持受伤部位的清洁和干燥等。
此外，需要注意的是，马铃薯含有龙葵素，过量食用可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛等。因此，在食用马铃薯时，应注意适量，并选择新鲜、无发芽、无腐烂的马铃薯。
总之，马铃薯是一种营养丰富的食物，但它不具有消肿去淤血的功效。如果身体出现肿胀或淤血，应及时就医，进行治疗。同时，在食用马铃薯时，应注意适量，并选择新鲜、无发芽、无腐烂的马铃薯。