一吃东西就牙疼可能是多种原因导致的，比如龋齿，当龋洞较深，接近牙髓时，进食冷、热、酸、甜等食物就会刺激牙髓引起疼痛，这种情况在中老年人中较为常见，据统计约有30% - 50%的成年人有不同程度的龋齿问题。
龋齿导致的情况
龋齿初期： 牙齿表面的牙釉质被破坏，进食时食物残渣容易嵌塞在龋洞内，刺激牙本质，产生短暂的疼痛，去除刺激后疼痛可缓解。龋齿较严重时： 龋洞深入到牙本质深层，接近牙髓，此时进食冷热食物都会引起明显疼痛，疼痛持续时间可能较长。
牙髓炎引发的状况
急性牙髓炎： 主要症状是自发性疼痛，夜间疼痛加剧，而且疼痛不能定位，当进食时，温度刺激等会诱发剧烈疼痛，这种疼痛可能会让患者难以忍受，严重影响进食。慢性牙髓炎： 一般有长期的冷热刺激痛病史，进食时也会出现疼痛，疼痛程度相对急性牙髓炎较轻，但也会影响正常饮食。
牙本质过敏造成的情形
牙本质过敏原因： 当牙龈退缩、刷牙不当等导致牙本质暴露时，牙齿会对机械、温度、化学等刺激产生敏感疼痛，进食时食物与牙齿接触，就会引发牙疼。比如一些老年人由于牙龈萎缩，牙根暴露，进食时就容易出现牙齿敏感疼痛。牙本质过敏表现： 患者会感觉牙齿酸痛，尤其是吃硬物或者冷热食物时，疼痛明显，需要避免刺激性食物来减轻疼痛。
根尖周炎导致的现象
急性根尖周炎： 患牙有明显的咬合痛，不敢咀嚼食物，进食时牙齿接触到食物就会引起疼痛，而且疼痛比较剧烈，患者能明确指出患牙位置。慢性根尖周炎： 一般没有明显的自发痛，但进食时可能会有轻微的不适或疼痛，长期不治疗可能会影响牙齿的正常功能。