蜂蜜具有多种功效与作用，同时也有一些禁忌需要注意。它含有多种糖分、维生素等营养成分，能为人体提供能量等。但也并非适合所有人和所有情况。
一、功效与作用之提供能量
蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等糖类物质，可快速被人体吸收利用，为身体活动提供能量，比如人们在运动后适当食用蜂蜜能补充体力。
二、功效与作用之润肺止咳
有一定的润肺功效，对于轻度的咳嗽等症状可能有缓解作用，这是因为其成分对呼吸道有一定的舒缓作用。
三、功效与作用之促进伤口愈合
蜂蜜具有一定的抗菌消炎特性，对于小面积的创伤等，外用时可能有助于促进伤口的愈合。
四、禁忌之婴儿不宜食用
婴儿的肠道菌群等发育尚未完善，蜂蜜中可能含有肉毒杆菌孢子，婴儿食用后可能会引起肉毒杆菌中毒，所以1岁以下婴儿禁止食用蜂蜜。
五、禁忌之糖尿病患者慎食
蜂蜜中糖分含量较高，糖尿病患者食用后会导致血糖快速升高，不利于血糖的控制，所以糖尿病患者需要谨慎食用。
六、禁忌之肥胖人群需控制量
肥胖人群本身要控制糖分摄入，蜂蜜含糖量高，过量食用会加重肥胖问题，所以要适量食用。