180斤属于肥胖，减肥的方法包括饮食控制、适量运动、行为疗法等，必要时还可能需要在医生的指导下使用药物或接受手术治疗。具体如下：
1.饮食控制：
控制总热量：根据个人情况，计算出每天所需的热量，并合理分配到三餐。一般来说，每天的热量摄入应该比原来减少500-1000千卡。
选择低热量、高纤维的食物：多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，有助于增加饱腹感，减少热量摄入。同时，减少高热量、高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、甜品、饮料等。
合理分配餐次：定时定量进餐，避免暴饮暴食，可少食多餐，有助于维持血糖稳定。
2.适量运动：
有氧运动：如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，每周至少进行150分钟，以消耗热量，提高心肺功能。
无氧运动：如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，可增加肌肉量，提高基础代谢率。
增加活动量：尽量减少久坐时间，增加日常活动量，如步行上下楼梯、站立工作、做家务等。
3.行为疗法：
建立健康的生活方式：保持充足的睡眠、减少压力、戒烟限酒等。
制定减肥目标和计划：将减肥目标分解为具体的小目标，并制定可行的计划，定期评估进展情况。
培养健康的饮食习惯：学习烹饪技巧，选择健康的食材和烹饪方法，避免在外就餐。
4.药物治疗：
适用于BMI≥24且有其他心血管风险因素，或BMI≥30的人群。常用的减肥药物有奥利司他等。
药物治疗需要在医生的指导下进行，可能会有一些副作用，如胃肠道不适、油性便等。
5.手术治疗：
主要适用于BMI≥35的人群，或BMI≥32且有严重的并发症，如糖尿病、高血压等。常见的手术方式有胃旁路术、胃袖状切除术等。
手术治疗风险较大，需要在专业医生的评估和指导下进行。
需要注意的是，减肥是一个长期的过程，需要耐心和坚持。在减肥过程中，应密切关注身体状况，如有不适及时就医。同时，建议在专业医生或营养师的指导下进行减肥，以确保安全和有效。