百香果富含维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体有益的元素，而且口感跟香味都美到极致，可以增强人体抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕妇吃了更是非常有助于身体发育和生长；百香果中含有的超纤维可以深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果还有美容养颜的功效，有助于排出体内的毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
百香果的食用方法有很多种，既可以直接吃，也可以制成果汁、果酱、果冻等。但需要注意的是，百香果的果壳较硬，不易消化，因此在食用时应将其切开，取出果肉后再食用。此外，百香果的味道较酸，在食用时可以适量加入蜂蜜或冰糖，以调节口感。