白果又称银杏果，其功效与作用主要体现在以下几个方面：
1.保护心血管：白果中的黄酮甙、苦内脂等成分，可扩张血管，增加血管通透性，降低血液黏稠度，具有预防和治疗心脑血管疾病的作用。
2.抗衰老：白果中的黄酮、维生素C、核黄素等成分，具有抗氧化作用，能清除自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而起到抗衰老的作用。
3.改善记忆力：白果中的内酯、酚类等成分，可促进大脑的血液循环，提高大脑的供氧量，对于改善记忆力、预防老年痴呆等有一定的作用。
4.敛肺定喘：白果具有敛肺定喘的功效，可用于治疗咳嗽、气喘等症状。
5.抗菌消炎：白果中的白果酸、白果酚等成分，具有抗菌消炎的作用，可用于治疗呼吸道感染、泌尿系统感染等疾病。
需要注意的是，白果有一定的毒性，过量食用可能会引起中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。因此，食用白果时要适量，不可过量食用。此外，白果的毒性比较强，生食更易中毒，炒熟后毒性会降低，但也不能大量食用。以下是白果的使用禁忌和风险提示：
1.禁忌人群：白果有一定的毒性，孕妇、儿童以及过敏体质者应避免食用。
2.副作用/食用禁忌：白果不能与阿司匹林或抗凝血药物一起服用，否则可能会引起出血不止。此外，白果不能过量食用，否则可能会引起中毒。
3.风险提示：白果的毒性比较强，生食更易中毒，炒熟后毒性会降低，但也不能大量食用。如果食用白果后出现中毒症状，应及时就医。
总之，白果具有多种功效与作用，但也有一定的毒性和使用禁忌。在食用白果时，应注意适量，并避免与其他药物一起服用。如果出现中毒症状，应及时就医。