一般情况下，婴儿的正常体温在36度到37.3度之间。因此，婴儿体温36.8度不算发烧，是正常体温。
需要注意的是，婴儿的体温可能会受到环境温度、穿着、进食、活动等因素的影响而有所波动。因此，在测量婴儿体温时，需要选择合适的测量方法，并在安静、舒适的环境中进行。同时，如果婴儿出现其他异常症状，如哭闹、食欲不振、呼吸急促等，即使体温正常，也需要及时就医，以便排除其他潜在的健康问题。
此外，对于一些特殊人群，如早产儿、低体重儿、免疫功能低下的婴儿等，体温调节功能可能不完善，容易受到环境因素的影响。因此，对于这些婴儿，需要更加密切地关注体温变化，并在医生的指导下进行护理和治疗。
总之，婴儿体温36.8度不算发烧，但需要注意观察婴儿的其他症状，以确保其健康。如果对婴儿的健康有任何疑虑，建议及时咨询医生。