转氨酶是催化氨基酸与酮酸之间氨基转移的一类酶，普遍存在于动物、植物组织和微生物中，心肌、脑、肝、肾等动物组织以及绿豆芽中含量较高。转氨酶参与氨基酸的分解和合成，是人体肝脏正常运转过程中必不可少的“催化剂”，当肝细胞发生炎症、坏死、中毒等，造成肝细胞受损时，转氨酶便会释放到血液里，使血清转氨酶升高。正常情况下，转氨酶存在于细胞内，血液中含量很低，所以血清中转氨酶的数值能够比较客观地反映肝脏的健康状况。
不同的医院由于检测设备、检测方法、试剂不同，其参考值可能会有所差异。一般来说，谷丙转氨酶（ALT）的正常参考值为0~40U/L，谷草转氨酶（AST）的正常参考值为0~40U/L。
需要注意的是，转氨酶升高并不一定意味着肝脏有问题，还可能与其他因素有关，如剧烈运动、过度劳累、饮酒、服用某些药物等。此外，一些疾病也可能导致转氨酶升高，如病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化、心肌梗死等。因此，如果发现转氨酶升高，需要进一步进行相关检查，以明确原因。
对于健康人群来说，为了保持肝脏的健康，应该注意以下几点：
避免饮酒：酒精主要在肝脏内代谢，饮酒会增加肝脏的负担，导致肝细胞受损。
合理饮食：保持均衡的饮食，多吃新鲜的蔬菜和水果，避免摄入过多的高脂肪、高糖和高盐食物。
适量运动：适量的运动可以促进脂肪的代谢，减轻肝脏的负担。
避免滥用药物：某些药物可能会对肝脏造成损害，应该在医生的指导下使用药物。
定期体检：定期进行体检，包括肝功能检查、乙肝五项检查等，及时发现和治疗肝脏疾病。
对于已经患有肝脏疾病的患者来说，应该积极配合医生的治疗，按时服药，定期复查，避免饮酒和滥用药物，保持良好的生活习惯。同时，如果出现转氨酶升高的情况，应该及时就医，明确原因，并采取相应的治疗措施。
总之，转氨酶是反映肝脏功能的重要指标之一，但并不是唯一的指标。如果发现转氨酶升高，应该及时就医，进行全面的检查和评估，以明确原因，并采取相应的治疗措施。同时，保持良好的生活习惯和饮食习惯，对于预防和治疗肝脏疾病也非常重要。