高蛋白水果是指水果中蛋白质含量较高的一类水果，具有以下功效与作用：
提供营养：高蛋白水果富含蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，能够为身体提供所需的营养。
增强免疫力：蛋白质是身体免疫系统的重要组成部分，摄入高蛋白水果有助于增强免疫力，预防疾病。
促进生长发育：对于儿童和青少年来说，高蛋白水果有助于促进生长发育，提高身体的抵抗力。
美容养颜：一些高蛋白水果中含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、E等，能够清除自由基，减少自由基对皮肤的伤害，从而起到美容养颜的作用。
需要注意的是，高蛋白水果虽然营养丰富，但也不能过量食用。过量食用可能会导致消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。此外，由于高蛋白水果的糖分含量较高，糖尿病患者应适量食用。