宝宝被蚊子叮咬后起水泡，可采取以下措施：
1.冷敷：用冰袋或冷毛巾敷在水泡上，每次15-20分钟，每天数次，有助于缓解瘙痒和疼痛。
2.避免搔抓：宝宝可能会因为瘙痒而搔抓水泡，这可能会导致感染或留下疤痕。家长可以给宝宝戴上手套，以防止搔抓。
3.涂抹药膏：可以在医生的指导下，给宝宝涂抹含有炉甘石、氧化锌或抗生素的药膏，以缓解症状和预防感染。
4.保持皮肤清洁：用温水和温和的清洁剂清洗宝宝的皮肤，然后轻轻擦干。避免使用刺激性的化妆品或清洁剂。
5.注意饮食：给宝宝多喝水，多吃新鲜的水果和蔬菜，有助于提高皮肤的免疫力。
6.观察症状：如果宝宝的症状持续加重，如出现发热、红肿、疼痛加剧等，应及时就医。
需要注意的是，以上方法仅供参考，如果宝宝的症状严重或持续时间较长，建议及时就医。同时，家长在日常生活中应注意防蚊措施，如使用蚊帐、蚊香等，以避免宝宝被蚊子叮咬。