青芒果为漆树科芒果属热带常绿大乔木芒果的成熟果实，其果肉细腻，气味香甜，含有丰富的维生素，有“热带水果之王”的美称。青芒果的功效与作用及禁忌主要包括以下几个方面：
功效与作用：
止呕：食用青芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止呕作用。
美化肌肤：其含有丰富的维生素，因此具有滋润肌肤的作用。青芒果中还含有大量的胡萝卜素，有助于保持肌肤富有弹性，防止产生皱纹。
防治便秘：青芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
杀菌：芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
食用禁忌：
过敏者禁食：青芒果中含有单羟基苯或二羟基苯成分，对于过敏体质的人来说，接触到这些物质可能会造成过敏。
不宜过多食用：青芒果性凉，食用过多可能会导致脾胃虚寒，引起腹痛、腹泻等症状。
皮肤病患者禁食：青芒果中含有一些刺激性物质，容易引发皮肤过敏，加重皮肤病的症状。
使用方法：
直接食用：将青芒果洗净后，去皮去核，直接食用。
制作饮品：将青芒果切成小块，加入适量的水和冰块，用搅拌机搅拌成汁，可根据个人口味加入蜂蜜或糖调味。
制作沙拉：将青芒果切成小块，加入其他水果和蔬菜，再加入沙拉酱拌匀，即可制成一份美味的沙拉。
识别技巧：
观察果皮：成熟的青芒果果皮应该是光滑的，没有破损或黑斑。
闻味道：成熟的青芒果会散发出浓郁的果香，如果有异味或化学气味，可能是不新鲜或添加了化学物质。
按压果肉：成熟的青芒果果肉应该是有弹性的，按压后会迅速恢复原状。如果果肉过于软烂，可能是过熟或不新鲜。
总之，青芒果是一种营养丰富的水果，但也需要注意食用方法和禁忌。在食用前，应该选择成熟的青芒果，并注意清洗和削皮，以避免食用到有害物质。同时，对于过敏体质的人来说，应该避免食用青芒果，以免引起过敏反应。