孩子缺锌时，可以通过食用以下食物来快速补充锌元素：
1.贝壳类食物：如牡蛎、蛤蛎、蚌等，其中牡蛎的含锌量最高。
2.红肉：如牛肉、猪肉、羊肉等，这些食物中的锌含量较为丰富。
3.动物肝脏：猪肝、鸡肝等动物肝脏富含锌，且容易被人体吸收。
4.豆类：如黑豆、绿豆、红豆等，豆类中的锌含量也较高。
5.坚果：如核桃、杏仁、腰果等，坚果也是锌的良好来源。
6.蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类富含锌，且营养丰富。
需要注意的是，食物补锌的效果因人而异，且不能完全替代药物治疗。如果孩子缺锌症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行药物治疗。同时，家长还应注意孩子的饮食均衡，避免过度食用精制食品和高糖饮料，以保证孩子摄入足够的营养物质。