坚果营养丰富,但过量食用可能会对身体造成不良影响,以下是几种常见坚果的功效与作用:
1.杏仁:
降气止咳:杏仁中含有苦杏仁苷,在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解,产生微量的氢氰酸与苯甲醛,对呼吸中枢有抑制作用,从而达到镇咳、平喘的功效。
润肠通便:杏仁富含油脂,有润肠通便的作用,适合肠燥便秘的人群食用。
2.巴旦木:
补脑安神:巴旦木中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素等营养成分,有助于提高大脑的活力,增强记忆力,具有补脑安神的作用。
强筋壮骨:巴旦木中的钙、磷等矿物质含量较高,有助于增强骨骼的强度和密度,预防骨质疏松。
3.腰果:
消除疲劳:腰果中的维生素B1含量较高,能加速营养物质的代谢,为身体提供能量,从而起到消除疲劳的作用。
催乳:腰果具有催乳的功效,适合产后乳汁分泌不足的妇女食用。
4.榛子:
明目健行:榛子中的维生素A含量较高,对夜盲症有一定的预防作用。此外,榛子中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
5.核桃:
补肾固精:核桃具有补肾固精的作用,对肾虚引起的腰膝酸软、遗精早泄等症状有一定的缓解作用。
温肺定喘:核桃中含有不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇,预防心血管疾病。
需要注意的是,坚果虽然营养丰富,但热量较高,过量食用可能会导致肥胖。此外,过敏体质的人群应谨慎食用坚果,以免引起过敏反应。
