食欲减退
婴儿厌食症初期最明显的症状就是食欲显著减退，原本对食物有一定的兴趣，吃奶或进食量明显减少。例如，原本6个月大的婴儿每次能吃120-150毫升的奶，而患病初期可能只能吃80-100毫升，且对食物的接受度降低，可能对以往喜欢的食物也表现出不感兴趣。这与婴儿正常的食欲变化不同，正常婴儿的食欲可能会有小幅度波动，但一般不会出现如此明显的进食量骤减情况，这主要与婴儿消化系统功能可能出现的轻度紊乱等因素有关，影响了婴儿对食物的摄取欲望。
拒食表现
部分婴儿会出现明显的拒食情况，比如看到奶瓶或食物时表现出抗拒，可能会扭头、哭闹，不愿意接受喂食。这种拒食行为在婴儿厌食症初期较为常见，与婴儿自身的感觉有关，可能是口腔、胃肠道等部位有轻微不适，导致对进食产生抵触情绪。对于不同年龄的婴儿，表现略有差异，新生儿期可能表现为拒绝吮吸乳头，较大月龄婴儿则表现为拒绝用勺子进食等。
体重增长缓慢或停滞
由于进食量减少，婴儿体重增长会出现异常，原本按照正常生长曲线应该持续增长的体重，在厌食症初期会出现增长缓慢甚至停滞的情况。例如，1岁以内的婴儿正常每月体重增长约200-300克，如果出现厌食症初期症状，可能1个月内体重增长不足100克甚至不增长。这是因为摄入的能量不足以满足婴儿生长发育的需求，与婴儿生长发育对营养物质的需求密切相关，体重变化是反映婴儿营养摄入情况的重要指标之一。
精神状态变化
婴儿可能会出现精神稍显不振的情况，虽然还不至于完全萎靡，但相比平时活泼的状态有所下降。比如原本经常对周围环境充满好奇、活泼好动的婴儿，在厌食症初期可能变得相对安静，对玩具等的关注度降低。这是因为身体摄入营养不足，导致整体机能受到一定影响，进而影响了婴儿的精神状态，与婴儿的能量代谢和神经系统功能有关，营养物质的缺乏会影响神经递质等的正常代谢，从而导致精神状态的改变。
胃肠道相关表现
可能会出现一些胃肠道的轻微不适表现，如偶尔有腹胀、轻微呕吐等情况。腹胀可能表现为腹部稍微膨隆，用手触摸有饱满感；呕吐多为少量的溢奶情况，并非频繁剧烈呕吐。这些胃肠道表现是婴儿厌食症初期可能伴随的症状，与胃肠道消化功能受到一定影响有关，进食量减少后胃肠道的消化负担相对减轻，但仍可能存在轻度的功能紊乱，导致腹胀、溢奶等情况出现。