宝宝大便一粒一粒的硬硬的，可能是由以下原因引起：
1.水分摄入不足：宝宝的饮食中如果缺乏水分，就会导致大便干燥，一粒一粒的硬硬的。
2.膳食纤维摄入不足：膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助宝宝消化食物。如果宝宝的饮食中缺乏膳食纤维，就会导致大便干燥。
3.肠道菌群失调：宝宝的肠道菌群还没有完全建立，容易出现肠道菌群失调的情况。肠道菌群失调会导致大便干燥，一粒一粒的硬硬的。
4.疾病因素：某些疾病也可能导致宝宝大便一粒一粒的硬硬的，如肛裂、肠梗阻等。
针对以上原因，可以采取以下措施：
1.增加水分摄入：给宝宝多喝水，或者在饮食中添加适量的水分，如蔬菜汤、水果汁等。
2.增加膳食纤维摄入：给宝宝添加适量的蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物。
3.调整肠道菌群：可以给宝宝服用益生菌，调整肠道菌群。
4.就医治疗：如果宝宝的大便异常持续时间较长，或者伴有其他症状，如腹痛、腹胀、呕吐等，应及时就医，以便明确病因，并进行相应的治疗。
需要注意的是，在给宝宝添加辅食时，应遵循循序渐进的原则，逐渐增加食物的种类和数量，避免一次性添加过多的新食物。同时，要注意宝宝的饮食卫生，避免食用过多的油腻、辛辣、刺激性食物。