海参对人体的好处主要有以下几点：
1.提高免疫力：海参中含有丰富的酸性粘多糖和海参皂甙，具有显著的机体调节功能和抗疲劳作用。此外，海参中的硒、钒等微量元素对人体多种免疫细胞有明显的增殖作用，能够有效提高人体的免疫力。
2.延缓衰老：海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅能够延缓机体衰老，还能使肌肤保持光滑、细腻，让整个人看起来更年轻。
3.促进生长发育：海参中富含赖氨酸，赖氨酸是人体必需的一种氨基酸，能够促进人体发育、提高记忆力，增强免疫力，并且对产妇、术后患者的恢复也有一定的帮助。
4.降血脂：海参不仅能够预防心血管疾病，还可以降低血液黏度，抑制栓塞形成。
5.抗辐射：海参能迅速使受损的细胞得到修复，还可以抑制机体的过氧化，提高人体的代谢功能，有抗辐射的作用。
6.改善睡眠：食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。另外，海参中的烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆力也有重要功效。