减肥的人一日三餐可以选择以下水果：
1.早餐：选择低热量、高纤维的水果，如草莓、蓝莓、柠檬等。这些水果富含维生素C、纤维素等营养物质，有助于促进新陈代谢，减少脂肪堆积。
2.午餐：可以选择一些富含蛋白质和纤维的水果，如苹果、橙子、柚子等。这些水果不仅可以提供饱腹感，还可以减少其他食物的摄入量。
3.晚餐：晚餐时应选择低糖、低热量的水果，如西红柿、黄瓜、梨等。这些水果富含水分和纤维素，有助于消化和排泄，减少脂肪的吸收。
需要注意的是，水果虽然富含营养，但也含有一定的糖分，过量食用可能会导致血糖升高。因此，减肥期间应适量食用水果，同时还应注意饮食的均衡和多样化，避免过度节食和单一饮食。
此外，对于糖尿病患者等特殊人群，应在医生或营养师的指导下选择水果，避免血糖波动。